Пельменный аппарат HUALIAN JGL-135-5B (14-15 гр.) используется на малых и средние производствах, ресторанах, фабрик-кухнях, столовых.
Модель оснащена двухступенчатым лопастным насосом для подачи начинки и регулировками размеров готового продукта, толщины оболочки из теста и скорости подачи начинки. Корпус и все соприкасающиеся с продуктами элементы выполнены из нержавеющей стали, формовочный барабан – с тефлоновым покрытием.
После смены соответствующих головок автомат способен приготовлять такие изделия как жареные пирожки и жареные пельмени.
Области применения:
- Приготовление пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками
Особенности:
- Основные узлы машины: подача теста, подача фарша, формирование пельменя
- При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой фаршированной трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы.
- Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и автоматически посыпается мукой ручьи теста
Дополнительные характеристики:
- Вес изделия: 14-15 г
