Расстоечный шкаф KAYMAN ШРЭ-8-1-МХ предназначен для расстойки теста перед выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях торговли и общественного питания.
Дополнительные характеристики:
- Количество ТЭНов: 1
- Количество терморегуляторов: 1
- Количество ванн: 1
- Полезный объем камеры: 0,1 м3
- Объем воды в ванне: 2 л
- Допустимая нагрузка на изделие: 100 кг
- Размер противней: 410х290 / 450х340 мм
- Время разогрева до 60 °С: 20 мин.
- Уровень влажности: 50 до 95 %