Шпилька для пекарских листов имеет сварную конструкцию. Рамы шпильки изготовлены из нержавеющей трубы AISI 304 сечением 25х25 мм. Рамы приварены друг к другу посредством перемычек из профильной нержавеющей трубы. К рамам приварены 14 пар направляющих для размещения хранения пекарских листов размером 600х400 мм.
Направляющие изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Они имеют концевые отгибы, обеспечивающие фиксацию противней и предотвращение их выпадение при движении шпильки. Расстояние между направляющими по высоте – 110 мм. Кромки направляющих имеют подгиб (фальцовку) для исключения травматизма персонала. Суммарная грузоподъемность тележки составляет 160 кг. Нагрузка на каждый уровень направляющих не должна превышать 10 кг. Тележка снабжена четырьмя колесами диаметром 100 мм, два из которых оснащены тормозом.
